RADARHABER / ERZURUM

Uzman Diyetisyen Şefika Aydın Selçuk, bugünün Dünya Kahve Günü olduğunu hatırlatarak, “Bugüne özel sizde bir fincan kahve için” dedi. “Güne sıcacık bir kahve ile başlamayı eminim birçoğumuz isteriz” diyen Uzman Diyetisyen Şefika Aydın Selçuk, “Kahvenin uykuya eğilimi azalttığı, dikkati topladığı kısaca uyarıcı etkisi nedeni ile vazgeçilmez olduğu gerçektir. Vücuda oldukça fayda sağlayan etkileri vardır. Fakat kahvenin günlük tüketim miktarı dikkat edildiği sürece oldukça bu yararlı etkilerini sağladığını unutmamak gerekir. Kahve en başta antioksidan kaynağıdır. Hücreleri serbest radikallerin hasarından korur ve yaşlanmayı ve kanseri engellediği bilimsel bir gerçektir. Uyarıcı etkisi nedeni ile konsantrasyonun artmasına yardımcı olur. Kilo vermek isteyenlerde metabolizmanın az da olsa artmasına yardımcı olabilmektedir” dedi.Kahvenin spor yapanlarda özellikle spor öncesi konsantrasyonu artırdığını ifade eden Uzman Diyetisyen Şefika Aydın Selçuk, “Karaciğer hastalığının ilerlemesinin önüne geçtiği ve diyabet hastalarında insülin direncini düşürdüğü ile ilgili kahve ile ilgili olumlu ilişki bulunan çalışmalar vardır.Fakat kahvenin fazla tüketiminin olumsuz etkileri de vardır. Aşırı kahve tüketimi kalbin ritmini olumsuz yönde etkiler. Kahvenin içerdiği kafein fazla tüketildiğinde, kalpte ritim bozuklukları meydana gelebilir.Günde 5- 6 fincan ve üzeri tüketimde kemik erimesine neden olabilmektedir.Düzensiz kalp atışlarına, kalp çarpıntısına ya da taşikardi gibi rahatsızlıklara neden olabilir. Yapılan çalışmalarda, yüksek miktarda kahve tüketiminin tansiyonu hızla yükselttiği görülmüştür.Çok fazla kahve tüketimi midede asit salgısını artırması nedeni ile gastrit, reflü ve ülser gibi mide rahatsızlıklarına neden olabilmektedir. Aşırı tüketim vücuttan su atımını artırır ve elektrolit dengesizliğine neden olabilir.Bu yüzden kahve tüketimini günde 2-3 fincanla sınırlamak gerektiğini unutmamak gerekir.”